Descripción
Composición
Mijo pelado procedente de la agricultura ecológica.
El mijo es un cereal energético, proteico y fibroso, que no contiene gluten y que se puede consumir por celiacos. Es uno de los granos más ricos en hierro y en magnesio. Además, es uno de los cereales más energéticos, con una cantidad moderada de proteínas y pocas grasas. Su contenido en vitaminas B1, B2 y B9 triplica las del resto de cereales por lo que es un cereal muy apropiado para regenerar el sistema nervioso y para las mujeres durante el embarazo y la lactancia. El mijo se recomienda en casos de debilidad física, fatiga, anemia, astenia, falta de ánimo y menstruaciones abundantes. También es muy útil para mujeres embarazadas o en periodos de lactancia. El mijo puede constituir una interesante alternativa al arroz o a la pasta de trigo
No necesita remojo; sólo lavar. Llevar a ebullición y hervir 15min. 2 partes de agua y 1 de mijo. Sopas, papillas, acompañamiento de verduras, rellenos de croquetas o para hacer hamburguesas, etc.
Presentación
Bolsa 500g
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