Frutos Secos y Semillas

Valoras incluir frutos secos y semillas naturales a tu dieta… Pero, ¿cómo y cuándo debes comer estos alimentos? ¿Requieren de alguna preparación especial?

Ni mucho menos. En realidad, puedes comerlos cuando desees. Por ejemplo, las semillas las puedes añadir a las ensaladas, un batido o para complementar algún plato. En el caso de los frutos secos, pueden ser un aperitivo perfecto antes de la comida principal, pero también te servirán para evitar picotear entre comidas.

Es decir, puedes tomarlos para almorzar o merendar, y de ese modo reducirás el apetito hasta que llegue la hora de comer o cenar. Te sorprenderá el notar su gran efecto saciante frente a los alimentos frutos secos crudos.

Los frutos secos crudos, también conocidos como frutos secos RAW, son muy saludables, ya que no contienen ningún aditivo y son completamente naturales. En otras palabras, mantienen intactos los elementos nutritivos.

¿Qué beneficios tienen para el organismo?

• Previenen enfermedades degenerativas
• Perfectos para personas con intolerancia a la lactosa al ser una fuente de calcio
• Contienen antioxidantes, permitiendo fortalecer el sistema inmunológico y las células
• Muy ricos en calorías, proporcionando grandes dosis de energía para hacer frente al día a día
• Gran contenido en ácidos fólicos, que aumentan las defensas del organismo. Al mismo tiempo, ayudan a controlar el cansancio y el estrés.
• Al ser ricos en fibra, mejoran el tránsito intestinal
• Mejoran la concentración y ayuda a centrarse en la tarea que se realiza, tanto en el trabajo como en los estudios

Como puedes comprobar, son mucho más beneficiosos que los frutos secos procesados. A fin de cuentas, en el proceso de tueste no solo se cambia el sabor o el color, también se eliminan muchas de sus características nutricionales.

Mientras que la textura de los frutos secos naturales es más cremosa, los tostados son más crujientes, haciendo que hacer más fuerza al masticar, lo que no es sano para los dientes. Por otro lado, esto último obligará al sistema digestivo a trabajar más para digerirlos, mientras que con los frutos secos ecológicos el proceso será más rápido.

¿Te han recomendado comprar semillas ecológicas y sumarlas a tu dieta? Un consejo muy sabio, ya que al incluir en tu alimentación diaria semillas naturales estarás ayudando a tu organismo.

Este alimento es muy rico en fibra, minerales, potasio, magnesio, calcio y múltiples proteínas que no solo ayudan a que el cuerpo esté más fuerte y sano, también nos hace sentirnos mucho mejor y llenos de energía. Todo depende del tipo de semilla que utilices, por ejemplo, una cucharada de semillas de lino aporta 3 gramos de fibra mientras que una de chía te permitirá obtener 12 gramos.

Ahora bien, ¿en qué nos sirven todos estos nutrientes? Pues por ejemplo…

• Mejora la circulación de la sangre
• Previene enfermedades cardiovasculares
• Eleva el colesterol bueno en sangre, reduciendo el malo
• Fortalece las defensas
• Ayuda a mejorar el tránsito intestinal, combatiendo el estreñimiento
• Mejora el funcionamiento del sistema nervioso central
• Fortalece las células y previene la aparición de células cancerígenas

Pero no lo olvides; cada semilla tiene sus propios beneficios. No es lo mismo consumir lino que las semillas de amapola o las de chía. Escoge las que más se ajusten a tus necesidades.

Poco más hay que podamos añadir. Ya te hemos hablado de los beneficios tanto de los frutos secos crudos como de las semillas naturales. Y habrás comprendido porque es vital que los incluyas en tu dieta. Ahora bien, ¿dónde puedes comprar semillas y frutos secos naturales?

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