Descripción
Café Verde (sin tostar), con ácido clorogénico, que ayuda a transformar en energía calorífica la grasa acumulada, por lo que se le atribuye una acción adelgazante.
Café 100% Arabica no contiene aditivos ni conservantes, directo del productor a tu taza.
- Para dietas depurativas y antioxidantes.
- Sabor ligeramente amargo, por lo que se recomienda acompañar de miel o azúcar.
- Apenas desprende aroma.
Ingredientes:Café en grano ecológico de Comercio Justo. Sin Gluten. Apto para Veganos.
Cantidad: 150 gramos de Café ecológicos en grano.
Producto certificado de alimentación ecológica.
Sugerencias de preparación:
- Jugo: Pasar por agua los granos. a continuación se dejan a remojo (un grano de café verde por cada 10kg de peso de la persona que toma la infusión) en media tacita de agua durante unas 10 horas, licuar y colar. Se puede tomar el jugo resultante en una o dos veces, preferiblemente por la mañana.
- Infusión: Pasar por agua los granos de café verde. Medir 15 g de granos de café verde a 175 ml de agua. Colocar en una tetera o cazo y llevar al punto de ebullición, bajar el calor, mantener la infusión a fuego lento durante unos 15 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar aproximadamente una hora. Se puede consumir una o dos veces al día, preferiblemente por la mañana.
Los efectos a nivel biológico del ácido clorogénico son reconocidos, como pasa con los polifenoles por su alto poder antioxidante, pero además por su capacidad para desacelerar la absorción de la glucosa por el organismo.
Todos los ácidos clorogénicos están dentro de la categoría de los ácidos fenólicos. Estos ácidos son usados en forma natural como un componente defensivo de las plantas frente a los microbios. Forman entre el 4 y el 9% del peso, peso en seco, y es el componente ácido más abundante en el café de la variedad Arábica.
El ácido clorogénico desaparece durante el proceso de tueste, sus moléculas se rompen a medida que va aumentando la temperatura. Es por eso que sólo se encuentra en el café verde sin tostar.
Alternativa3 elabora este café localmente con granos ecológicos de comercio justo de gran calidad, respetándolos derechos humanos y sin añadir aditivos artificiales.
Con la compra de este café al disfrutar del placer de saborear una excelente taza de café contribuyes a mejorar las condiciones sociales y laborales de sus productores en el sur
El Comercio Justo es una forma alternativa de de comercio internacional que tiene en cuenta los derechos humanos, la preservación del medio ambiente y la ética empresarial, más allá del beneficio económico.
Los productos que ofrecemos son de gran calidad, no sólo material, sino también social y medioambiental. Son productos elaborados con dignidad, que provienen de los los países más desfavorecidos por el comercio internacional.
Los productores, organizados en cooperativas u otras formas participativas, obtienen precios más justos, lo que les permite mejorar sus condiciones de vida y las de su comunidad, y decidir sobre su propio desarrollo.
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