La achicoria soluble permite una fácil y rápida preparación de una infusión sana con un alto contenido en fibra y sin excitantes. Es el sustituto ideal para los consumidores que no deseen tomar cafeína.

El proceso de elaboración nace a partir de la achicoria tostada.

Propiedades:

La achicoria soluble facilita el disfrute de una deliciosa bebida con múltiples beneficios para la salud. No contiene gluten.

¿Qué es la achicoria?

La achicoria tiene propiedades saludables ya que es un producto natural, diurético y antioxidante, y con alto contenido en fibra.

La achicoria es un producto para disfrutar en infusión o como apoyo en la elaboración de un café. Se obtiene de las raíces de la endivia, un producto final de gran sabor, aroma y tonalidad. Su raíz, seca y tostada, lleva años utilizándose y está presente en nuestras tiendas décadas, en formato soluble y tostada.

La achicoria no contiene excitantes, ni teína ni cafeína, por lo que puede ser consumida a lo largo del día por toda la familia, sin miedo a no conciliar el sueño o alterar el estado nervioso.

Además, la achicoria contiene un alto porcentaje de fibra, que mejora el tránsito intestinal. La principal fibra que se obtiene al consumir achicoria se denomina “inulina” y mejora el sistema digestivo y la salud cardiovascular. Por otro lado, la “intibina”, un compuesto amargo que le confiere ese sabor y que favorece la secreción de jugos gástricos, facilita la digestión de los alimentos.

BENEFICIOS

• Ayuda a regular nuestro tránsito intestinal, gracias a la inulina, a su poder antioxidante y su alto contenido en fibra.
• Es un producto diurético, ayuda a trabajar positivamente a nuestros riñones
• No altera nuestro descanso. La achicoria no contiene excitantes, ni teína ni cafeína, por lo que puede ser consumida a lo largo del día por toda la familia, sin miedo a alterar el estado nervioso.
• Nos ayuda a mantener una correcta salud cardiovascular, gracias al betacaroteno o la provitamina A, potentes antioxidantes.
• La intibina de la achicoria favorece la secreción de jugos gástricos, lo que facilita la digestión de los alimentos.
• Cuenta con un alto contenido de vitaminas y minerales: calcio, hierro, potasio, magnesio y fósforo.

Utilidades:

Se puede tomar con agua o con leche caliente. Es ideal para tomar en cualquier momento del día y como sustitutivo del café.

Preparación:

Calentar leche o agua y verter el contenido de una cucharada sopera para una taza normal. Añadir azúcar o edulcorante al gusto.